|
Tapas Van Garnalen Met Knoflook En Witte Wijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 6 teentjes knoflook
- 1 kilo verse garnalen, gepeld
1,2 l droge witte wijn, zout en peper
1 rode chilipeper, fijngehakt
1 bosje peterselie
60 ml olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Verhit de olie in een pan en bak het knoflook 2 minuten op matig vuur.
Voeg de peterselie, de laurier, de chilipeper en de garnalen toe en bak het geheel 2 minuten op hoog vuur.
Giet de wijn erbij en kook het geheel nog eens 3 minuten tot de garnalen gaar zijn oen de wijn tot de helft is ingekookt. Voeg naar smaak zout en peper toe.
|
|
|